Resep Ayam Rica Rica Manado

Pernah coba masakan ini ?

Ayam rica rica manado, pedes merica, gurih dan hangat.

Makanan ini akan membawa sirkulasi darah yang makin lancar…. Dan ingat masakan ini sangat cocok untuk pasangan pengantin baru biar tambah bersemangat menambah penduduk Negara ini he-3x.

Penasaran Mau coba resepnya silahkan dicoba dirumah

Bahan :
1 ekor ayam dipotong 16 bagian
2 batang serai di memarkan
6 buah bawang merah di rajang
1 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk
50 ml air
1 buah jeruk nipis
12 buah cabai merah
10 buah cabai rawit merah
7 siung bawang putih
4 cm jahe

Cara mengolah:

1.      Haluskan cabai merah,cabai rawit merah,bawang putih dan jahe,sisihkan.

2.      Tumis bawang merah,serai dan daun pandan hingga bawang kecoklatan.

3.      Masukkan bumbu yang dihaluskan dan daun jeruk ,aduk hingga harum.

4.      Kemudian masukkan ayam aduk hingga ayam berubah warnanya, tambahkan air, kecilkan api, tutup.

5.      Di ungkep hingga airnya agak mengering sambil sekali-sekali di aduk-aduk.Angkat.

6.      Tambahkan air jeruk,aduk hingga rata.

[disarikan dari berbagai sumber]