Resep Praktis : Mie Aceh

Aceh sebagai kawasan pertemuan multi etnis sejak dahulu tentu mempunyai jenis kuliner yang sangat dipengaruhi budaya melayu, india , asia kecil bahkan sampai dengan gujarat serta eropa. Beberapa masakan yang cukup praktis dan dikenal serta disukai banyak orang di indoneia salah satunya adalah mie aceh.

Nah anda mau bikin sendiri Mie Aceh ? simak saja resep berikut






Bahan:
400 gr mi kuning basah yang gilik
350 ml kaldu sapi
250 gr daging kambing potong kotak 1 cm, tebal 1/2 cm
3 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
100 gr taoge
½ sdt cabai bubuk
2 sdm kecap manis
1 bh tomat potong-potong
1 btg daun seledri, iris halus
1 btg daun bawang, iris halus
1 1/2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
Bumbu Halus:
3 bh cabai merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 bh kapulaga
¼ sdt jintan
½ sdt merica
Pelengkap:
emping goreng
Acar ketimun dan wortel
Cara Membuat:

1.      Tumis bawang dan bumbu halus sampai harum, masukkan daging kambing sambil diaduk hingga berubah warna.

2.      Tambahkan kaldu, tutup wajan, masak sampai daging lunak dan kuah mengental.

3.      Masukkan mi, seledri, daun bawang dan garam, aduk rata. Tambahkan kecap manis, cabai bubuk, tomat dan taoge, aduk hingga layu dan bumbu meresap.

4.      Angkat, sajikan dengan pelengkap.

Selamat mencoba 

Thanks for click The Adsense before you leave

Dear Friend :

Beritahu teman 

JIka informasi ini bermanfaat bagi Anda

Melalui tombol jaringan sosial yang teredia